Care este diferența dintre brownies și tortul cu ciocolată?


Răspunsul 1:

O prăjitură va avea întotdeauna un agent de dospire sau ouăle vor fi spumate pentru a acționa ca un agent de dospire. Aceasta face ca tortul să fie spongios și moale și îi conferă o textură netedă. Ouăle ar fi șoptite dacă prăjitura nu are un dospit agent și înghețat dacă prăjitura conține un dospit.

Un brownie nu ar avea niciun fel de agent de dospire adăugat la acesta. Ouăle adăugate sunt bătute mai degrabă decât bătute sau aerate și asta conferă rumenului textura sa tipică. Brânzele conțin un procent mai mare de zahăr în comparație cu prăjiturile. un brownie ar fi topit împreună cu ciocolată, mai degrabă decât aerisit, ca într-o prăjitură și care îi conferă unui rumeniu textura ei gălăgioasă, fudgy, care te face să mergi mai departe.


Răspunsul 2:

Castanii sunt, din punct de vedere tehnic, un fel de biscuiți, precum barele de lămâie. Torturile nu sunt cookie-uri, deși puteți folosi un cookie mare ca „tort”. Raporturile și metodele de amestecare sunt ușor diferite, deși ambele folosesc un tip de metodă de creare. Puteți face mai multe brownie cakelike adăugând un ou suplimentar la rețeta dvs. Castanii vor fi mai moi și vor crește puțin mai mult, iar consistența va fi mai pufoasă decât densă. Transformarea unei rețete de tort într-o rețetă de brownie nu este la fel de ușoară. Este mai ușor să adăugați sau să creșteți un ingredient, decât să le modificați multe.


Răspunsul 3:

Principala diferență între aceste delicii cu ciocolată este ingredientele folosite la prepararea lor. În timp ce aproape fiecare rețetă de tort solicită ingredientele de bază ale prafului de copt și ale sifonului de copt, majoritatea rețetelor de brownie nu. Rețetele pentru prăjituri necesită, de asemenea, aproximativ de două ori cantitatea de făină decât boabele și o cantitate semnificativ mai mică de cacao. Aceste variante de ingrediente afectează textura și gustul celor două gusturi spongioase, oferindu-le un alt motiv pentru care sunt diferite.

Vezi link-ul de mai jos:

Care este diferența dintre brownies și tortul de ciocolată? - ProFlowers Blog


Răspunsul 4:

Principala diferență între aceste delicii cu ciocolată este ingredientele folosite la prepararea lor. În timp ce aproape fiecare rețetă de tort solicită ingredientele de bază ale prafului de copt și ale sifonului de copt, majoritatea rețetelor de brownie nu. Rețetele pentru prăjituri necesită, de asemenea, aproximativ de două ori cantitatea de făină decât boabele și o cantitate semnificativ mai mică de cacao. Aceste variante de ingrediente afectează textura și gustul celor două gusturi spongioase, oferindu-le un alt motiv pentru care sunt diferite.

Vezi link-ul de mai jos:

Care este diferența dintre brownies și tortul de ciocolată? - ProFlowers Blog